今天動了梅》教你怎麼吃 活到老跑到老
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東京馬拉松爲全球6大馬之一，每年3月舉行。（示意圖。圖：shutterstock/達志）
今天從3月初剛結束的東京馬拉松，跟大家聊聊馬拉松運動，以及女子長跑選手在國際競賽場上的一頁奮鬥史。
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臺灣愛跑步的人愈來愈多，全臺一年大大小小的路跑活動至少800場，許多人在國內跑不過癮，紛紛報名國外賽事，一些勇腳還以挑戰全球6大馬拉松爲目標，期盼達成最高榮譽，也就是6大馬完賽獎牌「大滿貫甜甜圈」成就。
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全球6大馬拉松，每年由三月初的日本東京馬拉松揭開序幕。由於今年是奧運年，許多人想借由東京馬來觀察一下幾位好手在奧運前的狀況，特別是「喬神」肯亞老將Eliud Kipchoge，他已連拿2屆奧運金牌，也曾是人類全馬成績最接近2小時的好手。
但顯然39歲年紀似乎在他身上留下痕跡，後半段就開始掉速，最終以2:06:50排名第10。男子總一由另一名33歲肯亞名將Benson Kipruto摘冠，Kipruto以2:02:16創下東京馬拉松賽史紀錄，算是今年比賽最令人振奮的亮點。
另外像是日本男女的總一西山雄介、新谷仁美，儘管拚出洪荒全力，但徒留最悲情的本土第一名封號，因爲日本男女各3位進軍七月巴黎奧運馬拉松的名單，確定沒有這兩人。
今年參賽跑者當中，我發現一位很特殊的女將，今天跟大家分享她的故事。
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這屆東京馬完賽後，不少人跑去跟美國跑者Joan Benoit合照。今年66歲的Joan Benoit跑完東京馬後，完成了她世界6大馬最後一塊拼圖，她以3:38:37完賽，真是寶刀未老，66歲的年紀跑全馬，還能維持在sub4的成績；對比萬金石馬拉松，Joan Benoit的成績可在女子總排擠進前40名。
爲什麼要提這位66歲的資深跑者，因爲距今40年前，1984年洛杉磯奧運女子馬拉松金牌得主，就是Joan Benoit。別具意義的是，那屆奧運是第一次把女子馬拉松列爲正式比賽，當年Joan Benoit以2:24:52秒摘下金牌，成爲奧運女子第一人，名留青史。
或許大家覺得奇怪，1896年第一屆現代夏季奧運不就有男子馬拉松競賽嗎，爲何女子組要等到88年後纔在奧運登場？講起來女生參加奧運有一段辛酸的演進歷程，在古代奧運，古希臘人的體育活動是爲了敬獻天神，並展現最純潔的身心靈，因此2000年前的奧運，男生都是裸體上陣，比賽現場當然女賓止步。
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一直髮展到現代奧運，一開始也是禁止女生參賽，女子選手直到1928年阿姆斯特丹奧運，才獲准參加田徑比賽，不過那年也只有5個女子組的比賽，分別是100m、400m接力、跳高、鐵餅和800m。
但在800m的比賽過程中，出現好幾個人體力不支，甚至昏倒在終點的畫面，奧會官員大吃一驚，紛紛說這成何體統，還說女生就是無法勝任長距離比賽。那年賽後立了個規定，往後奧運女子田徑比賽，最長距離不得超過200m。
當時倫敦《每日郵報》還引述醫生的話，說女生若參加800公尺或其他耐力項目，容易老化。IOC甚至想恢復古代奧運模式，也就是隻準男人蔘加奧運。女子800m之後在奧運消失了32年，直到1960年羅馬奧運才恢復舉辦。如果說連800m都女生止步的話，更別說42.195公里的馬拉松了。
直到1960年代，在美國都還有人說女性在體能上不可能跑馬拉松，甚至傳聞「跑步會讓女性腳變大、長出鬍子和胸毛、胸部縮水、子宮掉出來」，現在聽起來真不可思議。
時間軸我們回到1988年洛杉磯奧運，當時女子馬拉松之所以能獲得國際奧會青睞，我想東道主美國扮演重要推手，像是之前奧運沒有棒球比賽，但棒球在美國是國家娛樂，加上洛杉磯又是豪門球團道奇隊的主場，棒球於是就第一次被納入奧運表演賽，也纔有我們郭泰源、莊勝雄等人勇奪銅牌的美好回憶。
同樣的，路跑以及馬拉松在全美蔚爲風潮，從19世紀末就開跑的波士頓馬拉松也在1972年開放女生參賽，美國人還盤算他們手中有一位王牌，絕對有機會在女子馬拉松賽名列前茅。於是奧運第一次舉行的女子馬拉松賽，1984年8月5日，來自28個國家的50位女將鳴槍開跑。
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美國人自認的王牌就是當年27歲的Joan Benoit，因爲前一年四月的波士頓馬拉松，Joan Benoit跑出2:22:43全球最佳成績；但Joan Benoit也有隱憂，在奧運前3個半月，她剛動完右膝蓋關節鏡手術，不免令人擔心恢復狀況。這一切看在Joan Benoit的教練眼裡，似乎問題不大。
賽前她的教練受訪時是這麼形容的，「she has tremendous ability to blank out everything，at the start of a race-heat、humidity、injury or pain」，這就是Joan Benoit堅持的馬拉松精神，就算天氣再熱、身上有傷，上到賽場唯一目標就是勇往直前。
強大的意志力使得Joan Benoit開賽14分鐘就取得領先，之後揚長而去，最後以領先第二名1分半鐘的時間封后。如果講到熱愛跑步運動，Joan Benoit真可說是身體力行的實踐者，拿下奧運金牌後，她仍活躍在各大長跑賽場。
1985年她在芝加哥馬拉松跑出2:21:21，創個人PB，這個全美女子的最佳成績，保持了32年纔有人打破。前面提到1983年波士頓馬拉松，她的2:22:43冠軍紀錄，也直到28年後才被其他美國女將超越，真的是活到老跑到老。
Joan Benoit的狀況保持得有多好，講出來您會嚇一跳，2013年她參加波馬，這一年她56歲了，依然跑出sub3的2:50:29，這個成績當然在分組排名第一，女子總排也高居第47。2019年的波馬，她又回來了，而且這次她把女兒Abby也拉來跑全馬，母女倆一起跑完全程，在波馬史上寫下佳話。
有時候，我還真佩服上個世紀的菁英跑者，在那個年代沒有碳板鞋，穿的就一般的薄底鞋，也沒有現在琳琅滿目的補給能量膠，但神人等級的成績相較於現在的選手，仍然不遑多讓，而且很少有人退役後還像Joan Benoit一樣，維持跑步的習慣與成績。
從1979到2010年近30年間，她是世界上唯一連續每個10年全馬都跑出sub3以下的女性，她2:21:21成績，至今仍然是美國女性在有記錄的賽道上第8快。如果大家最近看過Joan Benoit的畫面，都會驚訝她如何數十年如一日保持輕盈健康體態。
或許您很想知道，她都吃哪些東西，有什麼特別的養生之道？之前Joan Benoit受訪時重複了那句名言「You are what you eat」，她說長年維持高碳水、高礦物質加上酵素，以及好消化的飲食，就是她的三餐內容。
Joan Benoit強調均衡飲食，她吃魚也吃豬肉，小時候媽媽告訴她，如果妳的餐盤裡菜色相當colorful，就能獲得最多的營養，媽媽的話她有聽進去，也培養多年來的好習慣。
Joan Benoit還認爲，馬拉松是個單純的運動，不要搞得太複雜，所以大家要記住，你吃愈多原形食物，成績就愈有幫助。Joan Benoit休閒時還是個農夫，她在住家旁開闢個菜園，一年當中有6個月在栽種蔬菜、吃自己種的菜。她也自己製作燕麥巧克力餅乾，滿足愛吃甜食的慾望，跑步餓了時也會帶着吃，她說這樣的餅乾有經過營養師認證，富含礦物質和維生素，又很爽口。
1987年，Joan Benoit出了一本自傳《Running Tide》，當中有句話很值得愛運動的人蔘考「winning was neither everything nor the only thing」，她覺得周遭的朋友、教練及爸媽給她的教導鼓勵，遠勝於追求第一名的實質意義。
這句話跟奧運的箴言「競賽最重要的是志在參加，不在奪標；人生的意義在於奮鬥，不在征服」，都有深層哲理。您想和Joan Benoit一樣跑得又快又長久嗎？下回練跑時好好咀嚼回味一下她的人生理念。今天聊到這，我們下回見。
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